BIOCULINARY 2025: Wadah Inovasi Mahasiswa dalam Mengolah Rasa Menjadi Ide Usaha Kreatif
Jurusan Biologi FMIPA Universitas Negeri Surabaya (UNESA) kembali menghadirkan salah satu agenda tahunan yang paling dinantikan, yaitu BIOCULINARY 2025, yang berlangsung pada 20–21 November 2025 di Halaman Gedung D1 FMIPA UNESA. Tahun ini, kegiatan mengusung tema “Perjalanan Sebuah Rasa Menjadi Ide Usaha”, yang menekankan kreativitas mahasiswa dalam mengolah bahan pangan menjadi produk kuliner inovatif dan bernilai jual.
Kegiatan Bioculinary merupakan salah satu implementasi dari Mata Kuliah Kewirausahaan yang diikuti oleh mahasiswa Jurusan Biologi. Melalui mata kuliah ini, mahasiswa didorong untuk mengasah kemampuan berwirausaha, mulai dari merancang konsep produk, memproduksi olahan makanan, hingga mempromosikan dan memasarkannya secara langsung kepada masyarakat kampus.
Acara ini menjadi wadah bagi mahasiswa Biologi untuk mempresentasikan hasil kreasi kuliner yang tidak hanya lezat, tetapi juga sarat inovasi. Beragam menu disajikan—mulai dari makanan sehari-hari yang dikembangkan menjadi sajian istimewa, hingga ide-ide kuliner unik hasil eksplorasi mahasiswa—semuanya tersaji dalam BIOCULINARY 2025.
Pengunjung dapat melihat seluruh katalog menu melalui tautan berikut:
👉 Buku Menu Bioculinary 2025: https://unesa.me/BukuMenuBioculinary2025
Selain menikmati ragam pilihan kuliner, pengunjung juga mendapatkan kesempatan menarik berupa kupon spesial untuk setiap pembelian Rp 15.000, yang menambah keseruan acara dan menjadi bagian dari pembelajaran mahasiswa dalam mengenali perilaku konsumen.
BIOCULINARY 2025 tidak hanya menghadirkan makanan, tetapi juga merayakan perpaduan antara sains, kreativitas, dan kewirausahaan. Melalui kegiatan ini, mahasiswa dilatih untuk berpikir kritis, inovatif, dan visioner dalam melihat peluang usaha berbasis kuliner.
Acara ini berhasil menarik perhatian mahasiswa, dosen, dan masyarakat kampus yang ingin merasakan langsung pengalaman kuliner berbeda. Dengan suasana meriah dan penuh antusiasme, pengunjung diajak menikmati perjalanan rasa yang dikemas penuh seni dan kreativitas oleh mahasiswa Biologi.
BIOCULINARY 2025 menjadi bukti bahwa inovasi mahasiswa Biologi tidak hanya berkembang di laboratorium, tetapi juga dapat diimplementasikan menjadi karya kuliner kreatif yang berpotensi menjadi ide usaha masa depan.
