Program Pengabdian kepada Masyarakat (PkM): Efektivitas Ecoenzyme Berbahan Limbah Kulit Nanas dan Kulit Jeruk sebagai Pembersih Lantai

Ecoenzyme merupakan salah satu produk yang dihasilkan dari pengolahan sampah organik dan sering ditemui dalam kehidupan sehari-hari. Penelitian ini bertujuan untuk menguji efektivitas ecoenzyme berbahan limbah kulit nanas dan kulit jeruk sebagai cairan pembersih lantai dengan aktivitas antibakteri.

Metode penelitian yang digunakan dalam uji antibakteri atau zona hambat dilakukan secara eksperimental pada dua jenis bakteri, yaitu Staphylococcus aureus dan Escherichia coli, dengan berbagai konsentrasi ecoenzyme serta kontrol. Paparan ecoenzyme dilakukan selama 24 jam, dan parameter yang diukur adalah luas zona hambat. Analisis data dilakukan secara statistik menggunakan uji ANOVA dengan software SPSS.

Hasil penelitian menunjukkan bahwa konsentrasi ecoenzyme memiliki pengaruh signifikan terhadap aktivitas antibakteri terhadap Staphylococcus aureus dan Escherichia coli. Hal ini terlihat dari perbedaan diameter zona hambat di setiap konsentrasi. Konsentrasi ecoenzyme yang menunjukkan efektivitas antibakteri sangat baik adalah pada tingkat 75% dan 100%, dengan zona hambat yang diperoleh lebih dari 20 mm, yang dikategorikan sebagai sangat kuat.

Selain itu, analisis kandungan bahan aktif ecoenzyme berbahan kulit nanas dan kulit jeruk menunjukkan adanya tiga jenis senyawa yang tergolong sebagai antibakteri aktif. Dengan demikian, ecoenzyme berbahan limbah kulit nanas dan kulit jeruk berpotensi untuk dikembangkan secara komersial sebagai pembersih lantai ramah lingkungan dengan sifat antibakteri yang kuat.

Kata Kunci: Ecoenzyme, Limbah Kulit Buah, Pembersih Lantai, Antibakteri.