Program Pengabdian kepada Masyarakat (PkM): Peningkatan Produktivitas Dan Penanganan Pasca Panen Bawang Merah Di Bagor, Nganjuk Melalui Teknologi Poliploidisasi

Produktivitas bawang merah di Indonesia masih menghadapi berbagai kendala, terutama dalam hal intensifikasi dan ekstensifikasi yang belum memberikan hasil optimal. Selain itu, daya simpan bawang merah yang relatif singkat sering menyebabkan kerugian pasca panen akibat pembusukan dan penurunan kualitas. Menanggapi permasalahan ini, Program Pengabdian kepada Masyarakat (PKM) hadir untuk membantu petani bawang merah di Bagor, Nganjuk, Jawa Timur dengan menerapkan teknologi poliploidisasi serta inovasi dalam penanganan pasca panen guna meningkatkan produktivitas dan kualitas hasil panen.

Program ini bertujuan untuk meningkatkan keterampilan petani dalam menghasilkan bawang merah poliploid yang lebih produktif dibandingkan varietas diploid alami. Selain itu, pelatihan mengenai teknik penanganan pasca panen yang tepat juga diberikan, termasuk penerapan prosedur standar untuk menjaga kualitas umbi bawang agar dapat bertahan lebih lama. Dalam mendukung efektivitas program ini, diperkenalkan pula pemanfaatan teknologi seperti Mesin Pemanen Bawang Merah Semi Otomatis (PBMSO) dan Rak Pengering Umbi Bawang guna meningkatkan efisiensi kerja dan mengoptimalkan keuntungan ekonomi petani.

Kegiatan ini dilaksanakan melalui tiga tahap utama, yaitu persiapan, pelaksanaan, dan evaluasi. Tahap persiapan mencakup penyusunan modul pelatihan pembuatan bawang merah poliploid, pengujian ekstrak senyawa antimitotik untuk meningkatkan produktivitas bawang merah, serta penyediaan teknologi pasca panen seperti PBMSO dan rak pengering. Tahap pelaksanaan melibatkan penyuluhan, praktik langsung, serta dokumentasi kegiatan yang dipublikasikan melalui berbagai platform media. Sementara itu, tahap evaluasi dilakukan melalui pre-test dan post-test guna mengukur peningkatan keterampilan petani serta menilai efektivitas implementasi teknologi yang telah diterapkan.

Hasil yang dicapai dari program ini meliputi publikasi artikel ilmiah di prosiding Seminar Nasional Biologi FMIPA Unesa 2024, penyebaran informasi melalui artikel dan berita di Kompasiana, serta dokumentasi video yang diunggah di kanal YouTube. Selain itu, modul pelatihan mengenai pembuatan bibit bawang merah poliploid dan penanganan pasca panen telah memperoleh Hak Kekayaan Intelektual (HKI). Program ini juga berhasil menjalin kerja sama dengan kelompok petani bawang merah untuk mendukung keberlanjutan penerapan teknologi di lapangan.

Hingga tahap akhir, program ini telah berhasil memproduksi ekstrak senyawa antimitotik yang terbukti efektif dalam meningkatkan produktivitas bawang merah, mengembangkan serta mengimplementasikan penggunaan Mesin PBMSO dan Rak Pengering Umbi Bawang, serta memberikan pelatihan dan evaluasi terhadap keberlanjutan program. Dengan adanya program ini, diharapkan petani bawang merah di Bagor, Nganjuk dapat memperoleh hasil panen yang lebih optimal, mengurangi tingkat kerugian pasca panen, serta meningkatkan pendapatan mereka melalui penerapan teknologi yang lebih efisien.

Kata Kunci: Bawang Merah Poliploid, Produktivitas Pertanian, Teknologi Pasca Panen, Petani Bawang Merah, Bagor Nganjuk.